Hotellerie und Tourismus

Was EY für Sie tun kann

Die Hotel-und Tourismusbranche ist einer der global wichtigsten Wirtschaftszweige. COVID-19 beendete einen jahrzehntelangen Aufwärtstrend und führt in vielerlei Hinsicht zu mehr und schnellerem Wandel.

Die Erwartungen der Gäste verändern sich ebenso wie die Anforderungen der Betreiber, Investoren und Finanzierer. Überzeugende wirtschaftliche, konzeptionelle, vertragliche, strukturelle und digitale Konzepte sind zu entwickeln. Vor allem aber rückt auch die Nachhaltigkeit in den Vordergrund.

Wir beraten Investoren, Hotelgesellschaften, Banken, Projektentwickler, Reiseveranstalter und die öffentliche Hand rund um Hotel- bzw. Tourismusimmobilien und -betriebe:

Digitale Transformation

Ein wesentlicher Schlüssel zum Erfolg liegt in der Digitalisierung interner Prozesse, vor allem aber in Bezug auf die Kommunikation mit Gästen. Damit einher geht die Digitalisierung von Marketing und Verkauf. Daten bestmöglich zu nutzen und zu schützen hat die oberste Priorität. Gleichzeitig gewinnen immobilien- und betriebsspezifische Verbrauchsdaten für die ESG-Strategie an Bedeutung:

• Strategie: Im Zuge der digitalen Transformation sind Geschäftsstrategien und Betriebsmodelle kritisch zu hinterfragen und auf ihre Zukunftsfähigkeit hin zu überdenken.
• Innovation: Im innovativen Umfeld werden neue Ideen und Geschäftsansätze entwickelt. Die „digital journey“ der Gäste steht im Vordergrund der Überlegungen, einschließlich der Neugestaltung der gesamten „customer journey“.
• Die Kenntnis über die Kunden und ihre Erwartungshaltung ist entscheidend. Darauf beruhen Produkte und Dienstleistungen einer „seamless digital experience“.
• Operative Effizienz: Die Ergebnisrelevanz der Digitalisierung ist unumstritten. Automatisierte Prozesse sparen Kosten und ermöglichen es, den hohen Qualitätsansprüchen durchgängig gerecht zu werden.
• Vertrauen: Robuste, verlässliche IT-Lösungen sind ebenso aufzubauen, wie es gilt, Vorkehrungen gegen Cyberkriminalität zu treffen.

Tourismus- und Wirtschaftsberatung

Die Reise-und Hotelbranche muss nachhaltiger werden. Verantwortungsvolles Handeln bedingt, dass Tourismus nicht zulasten der Natur und ihrer Ressourcen geht und dass viele Menschen langfristig von der Wertschöpfung profitieren. Voraussetzung sind eine durchdachte Herangehensweise und ein regelmäßiger Soll-Ist-Vergleich. EY Future Destinations ist eine zweckgerichtete Lösung, die es Kunden ermöglicht, ihre strategischen Ziele zu definieren und zu priorisieren.

• Strategie: Wie kann das touristische Angebot verbessert und die wettbewerbliche Positionierung geschärft werden? Worauf basieren die Stärken des touristischen Angebots? Welche Herausforderungen sind zu bewältigen? Mittels vielschichtiger Fragestellungen werden kurz- und langfristige Ziele und ein gemeinsamer Rahmen festgelegt.
• Implementierung: Mithilfe passgenauer Lösungen – von virtuellen Ansätzen bis zu Trainings – wird die Strategie umgesetzt.
• Monitoring: Anhand klar definierter Parameter werden die Erfolge gemessen und Adjustierungen vorgenommen.

Strategische Fragestellungen für Hoteleigentümer und -betreiber

Zum Erfolg von Hotels, Hotelgesellschaften und Hotelimmobilien tragen viele und breit gefächerte Faktoren bei. Branchenspezifische Expertise ist unverzichtbar. Unsere Berater können Ihnen wie folgt helfen:

• Regulatorik: Eine verlässliche Wirtschaftsprüfung und Finanzbuchhaltung wie auch Steuerkonformität und belastbare steuerliche Strukturen sind der Grundstock.
• M&A-Beratung: Durchdachte Transaktionsentscheidungen setzen eine umfassende, übergreifende Due Diligence voraus – oft in kurzer Zeit. Erprobte Herangehensweisen und eingespielte Teams können hier eine wesentliche Rolle spielen, ebenso die Möglichkeit, unkompliziert mit aufkommenden Fragestellungen umzugehen. Deshalb bieten wir alles aus einer Hand – wirtschaftliche, finanzielle, steuerliche und technische Due Diligence.
• Beratung bei Immobilien- und Bauprojekten
• Advisory
• Kapital- und Strategieberatung