Hospitalidad

Qué puede hacer EY

El aumento de los viajes y el turismo a nivel mundial ha impulsado un sector hotelero dinámico en las últimas décadas, y la revolución digital que la acompaña ha alterado la industria y acelerado el cambio. Los clientes esperan mucho más que nunca de los proveedores de hostelería, ya que las experiencias digitales fluidas en otros sectores crean una nueva normalidad. El deseo de un servicio personalizado está impulsando a la industria a replantearse cómo llegar a los clientes e interactuar con ellos.

Como resultado, los hoteles y restaurantes están invirtiendo en tecnología para transformar sus operaciones de front-office y back-office para mejorar la experiencia del cliente, optimizar los costos y recopilar datos para proporcionar información sobre la mejora del rendimiento. Mientras tanto, las organizaciones de turismo y destino buscan maximizar los beneficios del turismo, al tiempo que satisfacen tanto a los visitantes como a las comunidades locales.

Los equipos de hospitalidad y turismo de EY apoyan a los hoteles y organizaciones de destinos, ayudándoles a hacer que las operaciones sean rentables mientras brindan los servicios requeridos para sus clientes y comunidades:

Transformación digital

Para satisfacer las demandas cambiantes de los clientes y prosperar en la era digital, ayudamos a los hoteles y a las organizaciones hoteleras a transformar sus operaciones de front-office y back-office a través de:

• Estrategia: replantear las estrategias empresariales y los modelos operativos para la era digital, por ejemplo, desarrollar plataformas digitales integradas para ofrecer experiencias de cliente fluidas.
• Innovación: ampliar capacidad de innovación, que incluye la incubación de nuevas ideas y modelos de negocio, y el rediseño de todo el recorrido del cliente.
• Experiencia: analizar el mundo del cliente, luego diseñar y ayudar a nuevas experiencias, como plataformas de comercio electrónico que brinden una experiencia digital fluida
• Operaciones: alinear, mejorar y automatizar las operaciones y la cadena de suministro para cumplir la promesa de lo digital.
• Confianza: ayudar a los clientes de EY a construir la agilidad para responder a los riesgos digitales

Consultoría turística y económica

El crecimiento del turismo significa que es más importante que nunca que los destinos planifiquen estratégicamente para un éxito sostenible. La oferta de EY Future Destinations es una solución impulsada por un propósito que permite a los clientes definir y priorizar sus objetivos estratégicos, implementar las herramientas para alcanzar esos objetivos y monitorear el rendimiento. Esto se puede lograr a través de:

• Estrategia: identificar y priorizar metas y objetivos a corto y largo plazo para mejorar la experiencia del visitante, la competitividad del destino y el atractivo del mercado.
• Implementación: desarrollar y ayudar a implementar herramientas útiles como visualizaciones de datos, sitios web y aplicaciones móviles, y capacitación en seguridad pública
• Supervisión: supervise el rendimiento mediante herramientas como el análisis del retorno de la inversión (ROI, por sus siglas en inglés), la evaluación comparativa competitiva y los informes de opinión de los visitantes y la comunidad

Gestión y estrategia hotelera

La gestión de hoteles es un negocio complejo. La industria está evolucionando rápidamente y los hoteles necesitan revisar sus estrategias, así como gestionar los requisitos existentes, para mantenerse en el juego. Podemos ayudarlos con:

• Regulación: desde los servicios de aseguramiento y asesoramiento en contabilidad financiera hasta el cumplimiento y la estructuración fiscal
• Estrategias de fusiones y adquisiciones (M&A, por sus siglas en inglés): apoyo a fusiones y adquisiciones: financiero, diligencia comercial (compra o venta), preparación para transacciones, valoración, asesoramiento estratégico de entidades y activos
• Asesoría en desarrollo y gestión de programas de construcción
• People advisory
• Capital y estrategia