Hrana za zdrav duh in zdravo telo
Izdelke, ki nastajajo v podjetju Fine Culinar, prodaja sestrsko podjetje Consult Commerce. Njihovi kupci so zelo različni – od javnih zavodov, kot so vrtci, šole in domovi za starejše, in velikih trgovskih verig, kot so Hofer, Špar, Lidl, Mercator in Tuš, do gostincev in hotelirjev. Posebnost proizvodnega podjetja Fine Culinar so ročno pripravljeni izdelki iz domačih sestavin, brez aditivov in ojačevalcev okusa. »Sam se vedno vprašam, kaj bi ponudil svojim otrokom. Zdrava prehrana je tista, ki nas ohranja močne, vitalne, v formi in pripravljene na vsakodnevne izzive. To je hrana za zdrave možgane,« razmišlja prvi mož podjetja in dodaja, da vse potrebne sestavine poiščejo v bližnji okolici, kadar je to le mogoče. Ob takšnih količinah, kot jih proizvedejo, je to velik izziv, vendar so vsaj štiri petine sestavin vedno slovenske. Pri razvijanju okusov sodelujejo s priznanimi kuharskimi mojstri, velika večina izdelkov pa je narejenih ročno. »Palačinke pečemo ročno, v ponvicah, po osem naenkrat. Štruklje – teh imamo več kot 20 različnih vrst – od testa do mase izdelamo ročno, ročno jih tudi povijemo,« razlaga Miro. »To je naša dodana vrednost, saj lahko tako potrošniku ponudimo okus, ki ga je vajen od doma in ki ga spomni na mamino ali babičino kuhinjo,« še doda.