Afet Ahmadova
Afet Ahmadova, Propietaria y Directora de ZIRA Natural & Gourmet
Afet Ahmadova está creando una industria alimentaria local de alta calidad, un huerto a la vez.
En respuesta a la profunda falta de productos alimentarios de alta calidad de origen local en Azerbaiyán, Afet Ahmadova lanzó ZIRA Natural & Gourmet en 2015, comprando productos frescos y sin químicos a pequeños agricultores. ZIRA produce ahora la primera línea de mermeladas, salsas y antipasti vegetales de alta calidad del país.
Ser pionero en el mercado de productos frescos no fue fácil. No sólo los compradores extranjeros se mostraban escépticos sobre la calidad de los alimentos de Azerbaiyán, sino que los almacenes nacionales también se mostraban reacios a hacer un hueco en sus estanterías. Hicieron falta tres años de perseverancia para convencerlos. "Una vez que el público probó los productos, nos ganamos nuestro derecho a existir y crecer en el mercado local", recuerda Afet. Las exportaciones aumentaron, y clientes de lugares tan lejanos como Japón disfrutan ahora de las recetas tradicionales de Azerbaiyán.
ZIRA ha ampliado su oferta a 30 productos, incluidos los purés para bebés, y suministra mermeladas a un fabricante de yogur ecológico. Gracias a su sólida cadena de suministros, las ventas se duplicaron durante la pandemia. A continuación, Afet planea instalar unidades de producción móviles directamente en campos y huertos sin instalaciones refrigeradas para evitar el desperdicio de alimentos y apoyar a los agricultores locales.
El compromiso de Afet de mejorar la vida de los demás se refleja en la empresa. Contrata a mujeres de más de 40 años sin experiencia laboral, dándoles nuevas habilidades y confianza. En última instancia, quiere que los emprendedores se unan a ella para construir una industria alimentaria fuerte y reconocida internacionalmente que diversifique la economía y beneficie a todo el país.
